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西凤酒员工林克明分享工匠精神
时间: 2018-10-27 阅览数: 次 字体:


10月25日,由宝鸡市总工会和宝鸡技师学院联合举办的“工匠之星”报告会在宝鸡技师学院报告厅举行。“宝鸡工匠之星”、陕西西凤酒股份有限公司职工林克明应邀,向宝鸡技师学院300多名师生分享传承工匠精神。



林克明以题为《不忘初心 牢记使命 弘扬工匠精神 传承凤香品质》的演讲报告,向同学们讲述了自己从业18年来,始终坚持“以创新致匠心”的工作理念,谨记“酒品如人品”的谆谆誓言,立足岗位,踏实工作,从一名勾兑储存班的普通工人,逐步成长为一名高级品酒师,成为新时代西凤酒研发、勾评团队的核心力量的奋斗经历。他认为工匠精神来源于工匠情怀,那一瓶瓶醇香秀雅、卓尔不群的西凤美酒映衬出的正是西凤人日复一日、年复一年默默耕耘和无私奉献的工匠之心。他勉励大家要不忘初心,牢记使命,弘扬匠心,以新时代奋斗者的精神风貌为企业的发展贡献力量!



在场学生听了报告后表示,在走上工作岗位后,要以优秀的工匠为榜样,干一行,爱一行,钻一行,专一行,争做爱岗敬业的标兵。



林克明现为西凤股份公司酒体设计中心评酒组组长,国家高级品酒师和评酒委员、陕西省酒业协会特聘专家委员会委员。在工作中,他热爱白酒品评事业,具有良好的探索精神,对白酒研究有浓厚的兴趣,熟悉了解白酒的各项品质,熟练地掌握了白酒的勾调方法,对白酒的品评等知识有深入的研究。他工作作风严谨、踏实、反应快、个性坚韧。从事凤香型酒的勾调与品评工作18年来,他刻苦钻研、创新实践,爱岗敬业,和团队一起攻克了一个又一个制约、影响凤香型白酒口感品质的难题。



作为一名专业技术骨干,他始终把企业的利益放在第一位。为了使西凤酒的口感更加经典,他常常刻苦钻研,与大家一起相互交流探讨,在品评中,他精细工艺操作,反复试验优化配方,不厌其烦精心勾调,仅2017年他带领班组成员,就品评半成品酒800多批次,为西凤酒的食品质量树起了安全屏障。



多年来的勤学苦练和对职业的坚守,使林克明业务技能不断地提升,2009年他获得陕西省白酒勾调大赛第三名,被省委组织部、省总工会等部门共同授予陕西省技术能手和陕西省青年岗位能手光荣称号;2010年参加陕西省白酒品评技能大赛,荣获陕西省第一名,并被授予国家高级品酒师,同年,被聘为2010届国家级白酒委员。2018年4月被宝鸡市政府授予“首届宝鸡市工匠” 荣誉称号。




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